Tag Archives: Pengawet Pangan

Bahan Pengawet: Manfaat di Rasio Tepat

sumber gambar: google.com (Oleh: Dedi Candra dan Hayah Afifah – Ilmu dan Teknologi Pangan IPB) Momok tentang bahaya bahan pengawet dalam produk pangan kerap kali meresahkan masyarakat. Pemahaman awam cenderung memvonis penggunaan bahan pengawet adalah hal yang merugikan dan membahayakan. Padahal kenyataannya, penggunaan bahan pengawet yang tepat dan sesuai dengan regulasi memberikan sejumlah keuntungan bagi […]